Wafer flour

Get the best price quote: Get Quote
Get an offer to get the latest price information.
Quantity:  

Send a message for up-to-date price information.


Product Code
Pidelik Un
Address information
Turkey /Burdur /Burdur Merkez
Short description Restaurants, bakery and a special product that is used to manufacture all kinds of pita pita factory.

Product description

See translation with Google Translate Google Translate

 Kullanım Alanları

Lokanta, fırın ve pide imalathanelerinde her türlü pide imalatı için kullanılan özel bir üründür.

Yapısal Özellikleri

Elastikiyeti ve direnç özelliği  çok fazla olan bir hamur özelliği gösterir. Bu nedenle işlenmesi  basit ve zamana karşı dayanıklı bir yapı oluşturur.

Su kaldırma oranı  yüksek olduğundan daha fazla ürün elde edilir.

Pişirme esnasında kenarları yanmaz.

Ürün piştikten sonra kurumaz uzun süre yumuşak kalır.

Özellikler:
Protein: (% min) 10.50 Nem: (% max) 14.50
Kül: (% max) 0.70 Yaş gluten: (% min) 32.00
Su kaldırma: (% min) 60.00 Stabilite: (dak. min.) 13.00
Enerji: (BU min) 140.00    
Üretim tarihi: 01.01.2009  

Quick Details

Restaurants, bakery and a special product that is used to manufacture all kinds of pita pita factory.

Product Tag :

About Us

See translation with Google Translate Google Translate Berberoğlu Un Fabrikası

Un fabrikamız, 1940 yılında un sektöründe faaliyetlerine başlayan merhum Ali Berberoğlu ve oğlu merhum Mehmet Berberoğlu ve kardeşleri merhum Mustafa Berberoğlu,Ahmet Berberoğlu ve Enver Berberoğlu'nun farklı zaman dilimleri içerisindeki çalışmalarıyla faaliyetlerini kesintisiz olarak günümüze kadar sürdürmüştür.

İlk modern anlamdaki un fabrikamız, 1954 yılında Alman Liebeck firmasına 30 ton/gün buğday kırma kapasitesiyle kurdurulmuştur. Farklı zamanlarda yapılan revizyonlarla, fabrikanın buğday kırma kapasitesi teknoloji yenilemek suretiyle, 125 ton/gün buğday kırma seviyesine çıkartılmıştır. Un sanayindeki en son teknolojiye uygun tam otomatik valsler, kare elekler ve pnömatik sistemiyle üretim yapılmaktadır.

Fabrikamıza alınan hammaddelerin ve üretilen ürünlerin kalite kontrolü, üretimin her aşamasında, titizlikle, yeterli donanıma sahip laboratuvarımızda mühendis gözetiminde takip edilmektedir. Bu nedenle, fabrikamızın ürünleri imalatçı, toptancı ve nihai tüketici aşamasında dahi fabrikamız garantisindedir.

Öncelikli hedefimiz müşteri memnuniyetidir.

Fabrikamızda üretilen unlar, baklava, börek, yufka, pasta, makarna, pide, francala, tandır ekmeği ve kadayıf yapımında beğeni ile kullanılmaktadır.

İlkemiz “KALİTE ve GÜVEN” dir.

Fabrikamızda, tarım ve köy işleri bakanlığının 21/09/2000 tarih ve 15-01570 sayılı izni ile Türk Gıda Kodeksi Buğday Unu tebliğine uygun üretim yapılmaktadır. İşletmemizde ISO EN 9000 Kalite Yönetim Sistemi ve ISO EN 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi uygulanmaktadır.

Misyonumuz:

Berberoğlu Un olarak misyonumuzu , çalışanlar ve tedarikçilerimizle birlikte, bizi ve bizim ürünlerimizi tercih eden ve edecek olan tüketicilere, kalitesinden şüphe duyulmayan, kendi doğallığında, üretimi sırasında ve sonrasında gıda güvenliği sağlanmış, her türlü hamur işlerinde beğeniyle kullanılacak, lezzetli ürünler sunmak olarak ifade ediyoruz.

İnsanların temel ihtiyacı olan beslenme konusunda insanlığa hizmeti çok kutsal ve bunu dürüstlükle yapabilmeyi ulaşılması gereken en yüksek makamlardan biri olarak görüyoruz.

Vizyonumuz :

Hedefimiz çalışanlarıyla, tedarikçileriyle, müşterileriyle ve tüm toplumla bütünleşmiş, sosyal sorumluluğunun bilincinde, ürün ve hizmetlerini, değişmeyen üstün standart ve kalite anlayışıyla mevcut en iyi teknolojiyi kullanarak sunan, sektöründe örnek ve öncü bir kuruluş olmak ve bunu sürekli kılmaktır.

Ali BERBEROĞLU

Genel Müdür

Company Info

Berberoglu Gida Sanayi ve Ticaret A.S.

Main Office
Değirmenler Mahallesi Akdeniz Bulvarı No: 105 15100 Burdur TURKİYE
Burdur Merkez / Burdur /
Turkey
Telephone: 0 248 233 5655
Fax: 0 248 232 1816

Main Office Burdur / Turkey
Company Type Private Company
Company Size 11-50
Date of Establishment 1940
Website http://www.berberogluun.com
Business Type Manufacturer
OSB
Company Certificates ISO 9001:2000 QUALITY MANAGEMENT SYSTEM